。優格紅醬、嫩煎雞肉、黑米溫沙拉。
作為傑米奧利佛的忠實讀者，時時follow著他的臉書訊息動態是再自然不過的了! 今晚晚餐的沾醬及溫沙拉概念便是從他那兒學來的。
前一餐剩餘的番茄乾紅甜椒青醬，和無糖優格混再一起(比例以個人喜好即可)，變成了清爽的好滋味沾醬，配上鍋煎的超嫩雞胸肉(用鹽水先漬過)，粒粒分明的黑米飯拌上碗豆、青蔥便是道有飽足感的溫沙拉料理。花椰菜則僅清燙五分熟，保留清脆口感。
今日突然有感，似乎餐桌上已經好久沒有出現"三菜一湯"這種盛大場面了。反而是這種一盤料理，默默地霸佔了大半年的餐桌。我想是身體也喜歡這種"剛好就好"的舒適感吧!
#傑米奧利佛
#黑米和紫米不一樣哦！
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